مهارت پخت پتلپلو در خوانسار
پیشینه شکلگیری حیات فرهنگی و تمدنی استان اصفهان بهعنوان بخشی از فلات تاریخی مرکزی ایران به بیش از ۱۰هزار سال قبل میرسد، با این وصف در جایجای این استان پهناور اقوام متعددی زندگی میکنند که بهواسطه پیشینه تاریخی خود، دارای خردهفرهنگهای گوناگون و متنوعی هستند، لذا هرگونه تلاش در راستای حفظ این فرهنگها، گامی ارزشمند در حفاظت از میراث ناملموس نیاکان است.
شهرستان تاریخی خوانسار در دل سلسله جبال سترگ زاگرس و در محور شمال غرب استان اصفهان واقعشده است. در این میان باغشهر زیبا و تاریخی خوانسار در درهای خوش آبوهوا و در دامنههای کوههای زاگرس واقعشده است. بر اساس برآوردهای دیرینهشناسان و مورخین، پیشینه حیات فرهنگی و تمدنی نیاکان در این دره زیبا به بیش از ۳ هزار سال قبل میرسد، لذا در این دره تاریخی در طول این دوران طولانی تمدن بزرگ و ارزشمند شکلگرفته که باعث شد در طول ادوار مختلف به...